Cocina

Entradas / tapas

Pan de campo,

tomate raspado, ajo, oliva, jamón serrano
Tortilla española
Tortilla española

con chorizo colorado
4 croquetas de morcilla

sobre humus, oliva y pimentón dulce
Papas cuña,

barbacoa casera, emulsión de ajo y perejil, salsa de ajíes
Provolone,

cebolla, pimientos y orégano fresco
Tostón de masa madre,

espárragos, champiñones frescos, huevo poche, verdeo, lascas de parmesano.
3 empanadas

de osobuco con criolla de la casa.
Miniaturas de pescado

con mayonesa de pimientos asados y paprika.
Burrata,

palta, tomates, pesto y almendras.
Ensalada del día
Sopa del día

Principales

Milanga de cerdo

ensalada de verdes, rabanito y cebolla colorada.
Pesca del día

a la plancha con risotto verde y aceite de eneldo.
Ojo de bife

papas rotas y criolla cocida.
Fetuccinis caseros

champiñones frescos, manteca de salvia y ajo quemado.
Ensalada de quinoa

y pollo de campo

Postres

Triffle de mousse

de chocolate negro, merengues secos y granola con frutos secos.
Tarta de manzana

y helado de vainilla.
Tarteleta

de chocolate amargo con crema de maracuyá.
Panqueque crocante

de dulce de leche.
Alfajor de cookie

con helado de mascarpone y frutos rojos.
Suspiro limeño